预制菜真的能吃吗

一般情况下，预制菜能吃，但建议适量吃。

预制菜就是提前把食物做熟，然后经过卫生、科学密封包装，通过冷冻的方法进行保存，在使用时进行简单加热就可以吃的饭菜，预制菜的保质期比较长、食用比较方便。由于预制菜是通过冷冻的方法保存的，由于使用低温保存的方法，细菌在很大程度上受到了抑制，降低了一些感染微生物的风险。所以这种预制菜比较安全，是可以吃的。

但是预制菜的营养相对比较单一，大多数的预制菜为荤食，蔬菜的种类比较少，大部分是豌豆、笋、土豆、胡萝卜等储存时间长，而且不易变色的蔬菜，缺乏绿叶蔬菜。而且为了迎合大众的口味以及更长的保存期，预制菜普遍都是高脂肪高热量的，吃多了容易导致肥胖，所以不建议多吃。

建议平时吃预制菜时注意适量吃，适量补充一些新鲜水果蔬菜，保持饮食营养均衡。

预制菜怎么吃营养健康

注意荤素搭配：点餐的时候尽量选择有肉有菜的菜肴，特别是有绿叶菜的，或者直接叮嘱商家单独点一份绿叶菜。实在不行就点个一荤一素，和同事一起吃，商家炒个青菜还是很快的。

避免油大的烹调方式：尽量避免点溜肉段、水煮鱼/肉片、锅包肉、干煸豆角等菜肴，这类菜都是油盐的重灾区。

自带蔬菜和杂粮：对于平时经常点外卖的小伙伴，建议自行带些方便的蔬菜，比如生菜、黄瓜、圣女果、西红柿、紫甘蓝、胡萝卜，这些都可以清洗干净后直接生吃。还可以带烤红薯、煮玉米、燕麦片做一部分主食，增加粗粮摄入。

看营养成分表：如果是自己买带包装的预热菜，一定要看好营养成分表上的脂肪和钠含量，选择二者相对低一点的。每餐将脂肪控制在10克以内，钠控制在800毫克以内，钠含量≥800毫克/100克就属于高盐食品了。

预制菜肴的特点有哪些

1、出餐快，节省时间。

2、味道比较好，烹饪简单，很受年轻人特别是年轻宝妈的欢迎和喜爱。

3、降低了餐饮店的人力和物力成本，提高了餐饮店的利润。

4、相比餐厅菜品，价格更加的亲民。

5、比外卖更加的干净和卫生。

6、丰富了餐饮店的菜品。

7、相比新鲜食材，预制菜的保质期更长。

预制菜如何做口味更好?

干煸牛肉

食材：熟牛肉一块，切成粗条。本菜的基础食材是熟牛肉。

做法步骤：

青椒半个，切成宽条。小红椒两个，去籽切成条。小葱一把斜刀切成段。干红椒，花椒各一大把，泡在水中。如此整道菜不会干巴巴不融合，而且容易入味滋润。

锅内烧水，给牛肉焯一下水，如此湿嫩松软。水开后，焯30秒就可以捞出控水。锅内烧油，等待油热的时间，我们给牛肉拌上干淀粉。这样炒出来成型聚味，且炒中带焖，里味更鲜更佳。

油烧至微微冒烟时，倒入牛肉，30秒就可捞出控油。锅内留油，干红椒和花椒控干水分后，倒入锅内爆香。

炒出红椒和花椒的香味，就把牛肉条倒入锅内，翻炒几下后，起锅。加入适量鸡粉，食盐，白糖，料酒，生抽，翻炒后化开调料，再倒入青红椒翻炒片刻。

最后撒入白芝麻，快速翻匀后，就可出锅装盘。

牛肉营养价值：

牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。