猪肉供应阶段性过剩

农业农村部近日发布，受生产惯性增长影响，当前我国生猪出栏偏多，加上春节后消费淡季猪肉需求下降，猪肉供应出现了阶段性过剩。今天小编在这给大家整理了一些猪肉价格相关知识，我们一起来看看吧!

猪肉供应阶段性过剩

从生产方面看，根据农业农村部监测，今年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%，2月份生猪出栏量同比增长8.2%。

农业农村部畜牧兽医局副局长 陈光华：去年底全国生猪存栏4.49亿头，同比增长10.5%。这些存栏生猪会在之后的6个月，也就是今年的1月份到6月份，陆续出栏上市。由此推算，今年上半年猪肉市场供给必然处于高位。

从消费方面看，根据对部分屠宰企业的监测，2月第2周屠宰量为330万头，3月第1周增加到480万头，但与春节前每周平均620万头的屠宰量相比，下降很明显，表明春节后的猪肉消费明显偏弱。

农业农村部畜牧兽医局副局长 陈光华：当前的生猪生产和供给充足，但需求收缩，阶段性过剩较为明显。

生猪价格持续下行

农业农村部最新监测显示，目前，受供应增加和消费季节性减少双重因素叠加影响，生猪价格持续下行，价格处于2020年以来的低位，养殖企业陷入亏损。

监测数据显示，2月全国生猪平均价格为每公斤14.06元，已经跌破平均养殖成本线，出栏一头生猪亏损约150元，上周又跌到每公斤13.21元。

而猪肉批发市场上周均价为每公斤18.42元，环比跌3.3%，同比低52.2%，已连续4周下跌。

农业农村部有关负责人表示，目前生猪价格已经跌破盈亏平衡点，养殖企业普遍陷入亏损状态。

农业农村部畜牧兽医局副局长 陈光华：下跌趋势还会延续一段时间，3、4月份猪价可能跌至每公斤12元左右的谷底，养殖亏损程度还会加大。希望广大养殖场户能够紧盯市场、控制成本、防好疫病、踏准节奏，挺过近期生猪生产经营相对困难的阶段。

陈光华介绍说，此轮猪周期，生猪价格自2020年全年到2021年初高位运行后，已经经历过两次下行探底。第一次是在2021年6月下旬，第二次是在2021年10月第2周，现在正处于第三次价格下行探底过程中。

四项举措稳定生猪生产

农业农村部有关负责人表示，受生猪价格持续走低影响，养殖场户很有可能会加速淘汰能繁母猪，为此，将采取四项举措，调控生猪产能，稳定生猪生产。

一是强化预警。持续跟踪监测生猪和能繁母猪月度存栏信息，加强信息发布，引导养殖场户在3、4月份市场供应宽松时期顺势出栏肥猪、不压栏。

二是稳定政策。督促地方保持用地、金融、环保等长效性支持政策稳定，杜绝在政策上出现反复，稳定行业预期，坚定行业信心。

三是稳定产能。及时出台有针对性保护基础产能的措施，防范过度淘汰能繁母猪的风险。

四是防好疫病。抓好非洲猪瘟常态化防控，加强检疫、调运、屠宰等环节监管，扎实推进分区防控，统筹推进基层动物防疫体系建设，防止因区域性重大动物疫情逆转生猪稳产保供形势。

农业农村部畜牧兽医局副局长 陈光华：紧盯能繁母猪正常保有量，督促地方严格落实省负总责要求，根据需要适时研究出台地方临时补贴救助措施，加强与冻猪肉储备调节政策协同，形成调控合力。