减肥创业准备计划书
减肥，是现代人最注意的问题，选择减肥的方式有很多种，健身房、健康餐厅等等各式各样的。开一家减肥公司怎样写它的创业计划书。减肥的创业计划书有哪些具体的创业内容以下是小编为大家整理的关于减肥创业准备计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!
减肥创业准备计划书范文篇1
一、创业背景
项目背景
二、创业构思
项目介绍、项目经营、项目优势
三、团队介绍
团队成员的优势
四、市场分析
市场调查与行业前景分析、竞争分析、弱势分析
五、组织与场地分析
组织结构、场地的选取、参考选址类型、具体选址要求、目标消费群体、经营面积定位、装修标准定位
六、营销计划
营销计划与营销策略、具体操作流程、健身方案123
七、经费预算
经费预算表、经费的筹措
八、附录
资产负债表、利润表
一、创业背景
1、项目背景
这几年的研究调查表明，大学生体质健康状况不容乐观，例如体质下降，容易生病等。这不仅影响了大学生当前的学习，而且也对他们未来所从事的事业产生了不可忽视的影响。尤其是这几年nba、英超等体育活动的风靡，激发了大学生在竞技场上一展风采的愿望。当下大学生希望通过体育锻炼来增强体质。然而，学校提供的锻炼设施较为陈旧，且目前市场上健身房的收费标准往往超出了大学生的承受能力，因此，开办一间针对大学生的健身房具有明朗的前景。
结合高校学生健身房匮乏的现状，拟选取大学城作为创业的起点，凭借大学城庞大的学生群体及在体能教育方面的优势，可以预见我们拥有庞大的市场空间和发展空间。二、创业构想
1、项目介绍
我们计划成立一间健身房，以大学城为中心，顾客以附近大学的大学生为主，以及附近周围的社会上的顾客。项目前期打算先租赁一间大仓库，地点选在地价相对较低的地段。相关配套设施有：跑步机5台、五人综合训练器1台、坐式蹬腿训练器1台、坐式胸肌推举训练器1台、下斜举重床1台、臂力训练器2台、乒乓球台、桌球台、桌游设备等。
2、项目的经营
形势分析：前期因为设施有限，并且知名度不高，顾客对我们的认知度不高。 相应对策：我们必须先把握住每个进来的顾客，前期我们打算为每个来光顾的顾客量身定制健身方案，争取每个顾客都有专门的教练手把手的指导与训练。在顾客中留下好的口碑、好的形象，通过顾客的口碑相传，打开我们在大学城的市场，使我们能够站稳脚跟。后期发展壮大之后，首先进行面积上的扩展，设备的更新和新设备的引进，专业教练的人员数量增加。并且有可能发展成为全国唯一一家针对大学生的专业健身连锁店。
3、项目优势
大学城附近没有一个设备齐全、价格适合大学生的健身房。并且即使有也没有一个主要针对大学生人群的专业化的健身团队。现代社会对良好身体素质的需要，要求我们迫切改变自
己，提高自己的身体素质。初中高中我们迫于学业压力锻炼的机会和时间都很少，大学的时间是很充足的并且我们处于一个从学校走向社会的转折。有一个良好的体魄对于我们走向社会、走向职场都有很大的帮助。现在很多的职业面试都是先看外表。俗话也有说：好的身体是革命的本钱。所以，加强锻炼，增强身体素质是现代大学生的需求。这是一个正在增长的新兴社会需求。
4、团队优势
我们团队自己拥有有体育专业的学生、专业化的健身知识，优良的管理和营销策略以及对于事业的热忱。
四、市场分析
1、市场调查与行业分析
大学生，一群永远走在时尚和思潮前面的人，随着我国经济的发展，健身这个及健康又时尚的行业越来越流行了，大学生自然不会落后。一方面，对于大学生而言，健身并不是一项很简单的很随意的消费。大学生没有固定的经济来源，同时平时要上课，空闲时间有限。另一方面，健身房要怎么做才能吸引更多的大学生来作自己的会员呢?作为潜在消费者，无疑现在的大学生将是以后健身房的主力消费群体，在一定意义上来说，这是一项长期投资，但绝对值得，何况当下就有回报，只是相对的少点。何乐而不为?
目前的高校学生以80后期和90后出生的人群为主。这个群体是伴随着我国经济快速成长起来的，而互联网是他们日常生活的一部分。因此这个人群的特点是思想开放、容易接收新事物，敢于尝试新事物。对这样的一个群体而言，高校之内的传统健身项目显然不能满足他们的基本的要求。而目前单在扬州市的高校众多，因此开拓这片高校健身市场具有重大的意义。经过调查发现，扬州大学生平均月消费是750元左右，但是办理一张力美健健身年卡最少需要3000元左右。对于一名普通的在校大学生，是不可能承受如此高额的健身消费的，无疑扬州的大学生想获得适合自己的健身锻炼只是一种奢侈的幻想。为此，我们针对性地开设了这个健身房。
结合大学城远离市区的地理位置和城内庞大的消费群体 ，因此此选址开设健身房即能吸引较多的大学生，而且竞争压力相对较小。由于大部分高校学生有群体式消费的习惯，他们锻炼的时间比较集中，加上学习和社团的任务与压力都比较大，他们需要更多的体育活动来减压。而我们拥有比较专业的体能教练，能对不同的学生针对开设一套比较完善、符合他们需要的健身方案。
目前大部分学校的健身方式比较单一、内容较为枯燥。部分同学急切关心自己的锻炼成效、拥有较强的表现欲望，他们希望通过体育锻炼能获得更多的成功体验。拟根据顾客的要求，设定最适合他们的健身方式。
男生市场：在扬大的宿舍附近的商业区开设以主要锻炼大腿、胸腹、手臂等肌肉为主的健身项目。
女生市场：当男生市场的运作趋于稳定的时候，我们将在学校外附近开设瑜伽、普拉提、舍宾等健身项目。
大学生心里分析：
站在消费者的立场上想，无非就是“物美价廉”几个字，但对大学生来说这几个字就更显重要了，毕竟大学生没有稳定的经济来源。首先，在心里面有一个预算，在这个预算的基础上进行筛选，要确定这个健身房的价格不会很高，要符合自己的能力。有的健身房有专门针对学生的套餐，看看适不适合自己。问问周围的同学有没有已经是或以前是健身房会员的，少走弯路，他们给你的意见要重视，大多是他们以前没有注意而有很重要的。考虑交通是否便利，大多大学生在周六周日去健身，那样的话会不会堵车，多长时间到这都是很重要的，别让时间都消耗在公共汽车上。在确定价钱可以接受，交通便利，同时口碑有好的情况下，
就可以和健身房的会籍顾问交流了。那么针对于目前大学生的这种消费心态，我们应该制定相应的营销方案。健身房角度分析：现在去健身的大学生越来越多，虽然针对大学生的年卡和套餐会相对比较便宜，但薄利多销，还是一块很大的蛋糕。那么要怎么做才会分到尽可能多的蛋糕呢?一般的大学生都会先被价格所吸引，如浩沙健身房年卡促销399元一年的时候，很多人都会停下来看一看。然后呢一定要有一个比较有专业素养和经验的会籍顾问。还有就是主动出击，一般情况下就是让会籍顾问通过发放传单，吸引那些想要健身的大学生的注意力。然后就是让他们通过体验、试课。此时需要会籍顾问本身对顾客非常很了解，就会让学生觉得不会被骗，这是学生最怕的，先打消他们的后顾之忧。而一般的价格战都应该在问清学生的具体需求之后再展开，将有兴趣的学生带到健身房进行体验，体验他感兴趣的方面，例如：团体操课可以让她学到想学的东西，锻炼团队意识，享受健身;动感单车锻炼你的心肺功能和对减肥有很好的帮助;器械可以锻炼你的肌肉和肌肉力量，有很好的塑形效果。尽最大的可能让他觉得这个健身房的设施和教练以及课程安排能够满足需要，而且非常适合自己，在她的兴趣得到满足之后，其他的东西只需要简单介绍即可，记住抓住重点。而价格则是在所有的东西介绍完之后再谈，否则会让学生感觉你不是在介绍服务而是在骗钱，很难成功。最后是一条黄金原则，永远为顾客考虑，除了硬件，服务态度决定一切。
以后会有越来越多的大学生走进健身房，针对大学生的健身服务也一定会越来越完善。相信最后一定将是一个学生和健身房的双赢的局面。
2、大学城地区目前大学的分布情况：区域内至少有六七所大学，也就是说我们的市场可以是很广泛的，不会局限在一所大学附近。
3、竞争分析
因为我们的健身房的营运成本比较低，所以我们的设备器材也会相对较薄落。同比之下许多大型的健身房拥有相对较大的健身房，器材齐全，有稳定的客源，有稳定的收入。可以说是财大气粗。如果当他们发现大学生这块肥肉的话，我们要与他们竞争是非常困难的。 另外，假设我们正常的经营下来了。不排除有新的竞争者加入。例如，和我们类似的健身机构，专门针对大学生的健身俱乐部。因为我们没有专利，而这个行业的门槛相对较低，不能垄断经营。
4、弱势分析
并且想要在众多的大学之中生存下来，是非常困难的。我们的前期投入什么时候能够回笼，是关键的问题。如果资金缺口很大，则健身房很可能无法正常经营下去。
五、组织与场地分析
1、组织结构：营销中心、财务部、、片区办、拓展部、市场部、门店2、场地选取 选择租金价格相对较低且大学集中分布的地区，正适合我们健身房的选址。
3、参考选址类型
(一)商圈的设定
(1)徒步为主的商圈
徒步为主的商圈，例如商业区、住宅区等，以店为中心，半径约五百米，以走得到且快速方便为主。
(2)车辆动线为主体的
例如交叉路口附近及郊外主干路上，此种商圈大多设置于郊外或下班路线上，有方便的停车空间及良好的视觉效果，可满足流动车辆所需的商品。
(二)商圈以区域大小分类
以区域的大小加以分类，则有下列几种型态。
1、邻近中心型
其商圈的设定大约在半径二百米到五百米左右，即徒步商圈，此类型商圈分布在每个地区
人口较密集的地方或商业集中地。
2、地区中心型
其商圈的设定一般在半径1千米，人们称之为生活商圈。
3、大地区中心型
此为地区中心更广的商圈。
4、副都市型
通常指公共汽车路线集结的地方，可以转换车，而形成交通集会地。
5、都市型
商圈可涵盖的范围，可能是整个都市的四周，其交通流或人潮流的层面，可能来自四面八方。
(三)具体选址要求：
场地的租赁价格相对较便宜、场所面积比较大。要位于以大学为中心的圆内，尽量找几个圆的交集。这样店面的辐射范围会比较大。要有大学生经常经过的地方。经常能与大学生面对面的交流与沟通。了解大学生的消费导向是什么，以及消费的额度是多少。
(四)目标消费群定位
(1)根据公司的经营战略的思想和理念
a类顾客：是属于刚来的新生。目标年龄一般在17~18岁之间。
b类顾客： 一般是属于在大学已经有一两年的目标群体。年龄一般在20~22之间 c类顾客：一般是快走向社会的消费群体。年龄一般在22岁以上
(2)按照族群类别划分：
a类顾客：一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”，以十六岁到二十五岁年轻人，如：单身一族、青年学生、夜间上班族为主;
b类顾客：一类是习惯快节奏生活的人。
(五)经营面积定位
根据公司的经营思想和未来竞争的需求及具备抗风险的能力，公司将现在和未来将要开设的门店定义为3个类别，按照面积划分：
a类店：400~600㎡;(适用于筹备期)
b类店：800~1000㎡(适用于发展中期)
c类店：上下层的模式，每层约800㎡(适用于发展后期)
(六)装修标准定位
为了体现公司统一的店面形象和装修风格，公司将按照如下标准进行门店装修： a、落地玻璃;
b、空调、风扇、排气扇、上下水道;
c、防潮地板砖;给必要的地方装上海绵垫
d、卫生间：两蹲一站(male)、洗手盆、墙体全砖、防潮地板;
e、店招牌(logo)用亚克力透明胶片，内打灯制作;
随着我们品牌的不断做大做强，我们的店面装修会采用更好的装修设计和装饰材料。六、营销策划
1、营销计划与营销策略
营销方式：
采用时间卡制优惠方式，顾客介绍吸引更多顾客，换取会员卡的方式，开设不同人群共同健身的锻炼新模式，通过桌游等游戏缓解等待健身的压力，适当开设男女混合锻炼项目、增设户外活动，每个星期锻炼结束回馈锻炼效果、提供锻炼意见，举办“大学城先生”活动。 营销策略：走价格优势路线、专业化的咨询团队、量身打造健身计划、以顾客为主、目前
唯一一家专业化的针对大学生的健身房。
2、具体操作流程
我们的核心理念：连卓越都不够好!
服务理念：做好每一件小事，力求为客户带来更多喜悦!有针对性才有挑战性。围绕以上的理念，我们的团队制作出了如下具体营销模式：
(1)我们店面开张前，主要以发宣传单的形式，面向周围的大学宣传。宣传的内容包括：我们是以月卡、年卡的形式，价格低，服务专业，有专业的健身教练，目前唯一一家专门针对大学生健身的健身房。开张当天前十名顾客可以获得我们的免费一个月的体验卡。
(2)因为刚开始可能顾客不多。所以我们针对前来的每个顾客，为其量身定制最适合的健身方案。我们的教练会随时征求顾客的意见，并给予建议、指导。
(3)等我们的第一批顾客的健身方案完成后，我相信。这些顾客会是我们打响品牌，宣传的最好证据。所以，我们的宣传页将转入以顾客口碑为主的宣传阶段。
(4)当然，我们针对每个顾客的需求，给予不同方案的锻炼计划：
定价方案： 月卡：120元/月，(包月)
次卡80元/次，(一次性，适合周末)
日卡20元，(一天)
学期卡450元/学期(包学期)
(5)销售周期：分3个周期
旺季：刚开学前后，推出购买季度卡、月卡优惠，吸引学生购买。
淡季：开学之后到放假之前，通过举办户外活动和桌游、乒乓球等项目减轻开支，保持学生对健身的热度假期：开设假期训练班、夏令营吸引临近的客源
3、健身方案
男性展示自己身体的时候，最好的地方应该是胸肌、臂肌、腹肌等身体部位。所以，我们对于男性大学生主要以力量型的健身方式让你的整个身体充实起来。
而相对于女性来说，我们则侧重于女性的柔韧性的训练，加以必要的力量锻炼。所以我们对于女性的大学生主要以瑜伽，团体操，搏击操等做为主要的训练方式。
以下是按照锻炼的时间习惯制定的方案：
方案1、(晚上运动型)
时间一般在晚上8点到10点。晚上的运动时间不宜过长。所以一般安排两个小时左右。一般可以用跑步机跑步半小时，然后开始开始活动臂肌、胸肌、腹肌、腿部肌肉的运动锻炼。晚上的肌肉容易松弛，所以对于肌肉的锻炼要适当，不宜过久。
方案2、(白天运动型)
白天运动是一个比较正常的运动时间，特别是早上和傍晚这两个时间段，那么我们可以按照每个人的基本要求进行不同的训练。
方案3、(周末运动型)
周末是很多人都会选择的运动时间，因此，我们对于周末这种人数比较多的时候我们准备增加团体运动的场次。
七、经费预算
1、经费预算表
数量 单价 合计
跑步机 2 3500 7000
五人综合训练器 1 5000 5000
坐式蹬腿训练器 1 500 500
坐式胸肌推举训练器 1 600 600
下斜举重床 1 650 650
臂力训练器 2 600 1200其他设施(乒乓球台等) 若干 3000 其他费用(租金等)2200
合计 10000
注：其他费用为场地的租赁费用以及装修的费用等。
2、经费的筹措
以家庭借款的方式凑集资金为主、向银行贷款为辅的原则，多人集资平分收入.
减肥创业准备计划书范文篇2
一、 项目概述：
(一)、 项目名称：
健健减肥和保健药品与用品零售(普通合伙企业)(反映个性名称+经营范围+企业法定组织性质，例如：思乐玩具有限公司)
(二)、 项目背景：
世界卫生组织负责人最近向全世界发出忠告："肥胖将成为全球首要的健康问题"。欧美 国家的医学和社会学专家也已明确提出："肥胖病同艾滋病、吸毒、酒精中毒是当今四大医 学社会问题。"随着人们生活水平的提高、营养状况的改善、社会物质的极大丰富和生活方 式的不断改变，肥胖已成为现代人类生活的"天敌"。
据世界权威机构发布的信息：目前， 全世界因肥胖引起死亡的人数已超过因饥饿死亡的人数。对于肥胖这一人类健康的"杀手" ，国际医学界及患者已越来越重视。减肥也早已成为发达国家的重要治疗和保健手段。
(三)、 项目的目标：
1、核心价值观
“SO”(瘦)出健康是我们的核心价值观。
主要都是以健康为首。
2、市场定位
各种减肥产品，以及各种品牌有效的减肥药和保健药品零售，并且有专业的治疗师和营养师等，提供优质的服务，为顾客制定全套的科学健康有效减肥计划。以健康为核心，使该企业的服务和成效深入人心。
3、 项目的内容：
(1)、销售各种减肥产品和工具(如：减肥膏，减肥腰带等)。
(2)、销售各种品牌有效的减肥药和保健药品。
(3)、我们会聘请治疗师，营养师等专业人才，为肥胖人士服务，分析个人肥胖的主要原因以及适合个人的最佳减肥方法，(如：纤体瘦身 经期减肥，豆浆减肥，产后减肥，黄瓜鸡蛋减肥，秋季减肥，春季减肥，冬季减肥，夏季减肥等科学的减肥方法)，为顾客制定全套的减肥计划。
4、 项目的投资规模、建设周期：
(1)投资规模：投入10万元，用于装修店面，以及存货和宣传。
(2)建设周期：
短期目标：一年内
①使该店在广州市内有一定的知名度，能在同类行业站稳脚根
②有20名以上的肥胖人士，经过本店的治疗师和营养师制订的科学减肥计划，并且非常成功。作为我们店的活广告。
③能收回90%的投资。
中期目标：2-3年内
①使该店能在广州市内开2至3家分店。
②能做到一些比较中型的广告。
③该店能有比较稳定的收益，净利润每个月能提高5%~15%，甚至以上。
二、 项目需求分析：
(一)、企业业务分析：
企业名称：Show出健康用品店
主要业务：各种减肥产品和工具(如：减肥膏，减肥腰带等)，各种品牌有效的减肥药和保健药品，我们会聘请治疗师，营养师等专业人才，为肥胖人士服务，分析个人肥胖的主要原因以及适合个人的最佳减肥方法，(如：纤体瘦身 经期减肥，豆浆减肥，产后减肥，黄瓜鸡蛋减肥，秋季减肥，春季减肥，冬季减肥，夏季减肥等科学的减肥方法)，为顾客制定全套的减肥计划。
所属行业：小型商业零售
行业概况：除了运动、控制饮食以外，服用减肥药是另一种的办法。这些产品主要分成三类：一是保健食品，如美生肥克等;二是茶类，如康尔寿等;三是药品类，如曲美、可秀等。其中减肥药具有疗效明确的优势，未来发展前景看好。国外比较流行的是赛尼可和西布曲明，赛尼可因价格高而没有普及。在我国生产西布普明成分的减肥药的厂家主要有太极集团，产品为曲美：南京医药，产品为可秀;还有两家非上市公司南京长澳和海南三洋德林。
发展趋势：据估算，全球肥胖人数已有13亿之众，用于减肥治疗费用已高达上千亿美元，中国目前肥 胖病人数也已超过7千万，发病率仍呈上升趋势。 面对滚滚而来的全球性减肥浪潮，中国的减肥专家将如何面对?中国的减肥市场将走向何 处?这已成为大众日益关注的热门话题。
商务模式：小型零售
(二)、市场分析：
客源：年龄居于7—70岁，并且体重超标准的广州市居民。
一个国内调查的数据。调查中发现肥胖者15岁以前始发胖的占11.5%;15 ～19岁开始发胖的占14%;20～29岁开始发胖的占18%;30～39开始发胖的占33.8%; 40～49岁开始发胖的占28.1%;50～59岁开始发胖的占5.6%;60岁以上开始发胖的占0.1%。由此可见，30～39岁开始发胖的最多，其次是40～49岁及20～29岁..
(三)、竞争对手分析：
在广州市，也有相当多的减肥机构，例如：正规的整形美容医院，和一些美容院里，都设有减肥纤体的项目。他们主要以按摩捏脂，服用药物的形式，有的还会聘请营养师，治疗师等，为客人制定减肥计划，安排营养餐饮。但是大部分的减肥机构都是以美味核心，我们便是以健康为核心。
三、 项目可行性分析
(一)、外部环境分析
全球经济危机爆发，大批企业倒闭，许多人丢了饭碗，经济不景气，商场营业额不断走下坡路。全世界的人都在感叹着：谁能救救这个世界?当然，这个救世主并不是哪个百万富翁，也不是什么世界名人，更不是超人，而是———一群体态丰盈之士。随着全球人口肥胖率的趋高，肥胖人士所占的空间也在越来越大，这同时意味着整个社会的产业链也必须要随之发生改变，他们要为其设计更多大尺码的物品，比如像加大码的衣服，甚至是棺材。世界经济因为这群“敢死队”，而在逐步地、慢慢地复苏着„„对于女性来说，逛商场天生就是一种享受，但是，也有不少女性，因为身材太胖的缘故，逛商场却成了一种痛苦的经历。看着那么多漂亮的衣服，穿在别人身上婀娜多姿、而自己却怎么也套不上，真是一件难堪
的事情。
目前， 全世界因肥胖引起死亡的人数已超过因饥饿死亡的人数。对于肥胖这一人类健康的"杀手" ，国际医学界及患者已越来越重视。减肥也早已成为发达国家的重要治疗和保健手段。
全球肥胖人数已有13亿之众，用于减肥治疗费用已高达上千亿美元，中国目前肥 胖病人数也已超过7千万，发病率仍呈上升趋势。 面对滚滚而来的全球性减肥浪潮，中国的减肥专家将如何面对?中国的减肥市场将走向何 处?这已成为大众日益关注的热门话题。
(二)、自我发展分析
肥胖已成为中国面临的一个严重的公共健康问题。目前我国肥胖者已远远超过9000万名，超重者高达2亿名。专家预测，未来十年中国肥胖人群将会超过2亿，在广州保守估计目前已有105万人患上了肥胖症。 据了解，肥胖不但会导致糖尿病、高血压、癌症等诸多疾病，还会使人早逝。有数据表明，肥胖者早逝的危险是非肥胖者的1.3～2倍。专家指出，肥胖问题在我国已表现的非常严重。其中，儿童肥胖问题尤其令人担忧!有数据表明，我国肥胖儿童已占儿童总数的10% ，并以每年8% 的速度递增。
所以，该项目的市场前景还是非常乐观的，也是非常可行的。
四、经营计划
营销方面，公司可以通过推进流通体制、完善统购分销模式来降低经营成本。同时大力实行“总代理”、“总经销”的方式，使得专业化的营销队伍壮大起来，形成了以代理配送制为特点的销售形式。
(一)、生产、经营策略
1、价格策略：每星期都推出特价商品，并且店内商品的价格比专柜价格低百分之十以上。
2、产品策略：时刻关注国内外减肥保健品的销量，代理热卖的减肥保健品，并且以健康为主，取有质量保证的商品销售。适当更新商品。
3、定期提供免费咨询服务。
(二)、核心产品或服务
1、销售各种减肥产品和工具(如：减肥膏，减肥腰带等)
2、销售各种品牌有效的减肥药和保健药品
3、聘请治疗师，营养师等专业人才，为肥胖人士服务，分析个人肥胖的主要原因以及适合个人的最佳减肥方法，为顾客制定全套的减肥计划。
(三)、经营时间
星期一至五：早上10点至晚上9点
星期六、日：早上9点半至晚上9点半
五、人事计划
(一)、招聘
需要招聘3名营业员，1名治疗师，1名营养师，1名收银员
营业员：18—25岁，身高1.58米以上，身材匀称，高中学历以上，表达能力好，有销售经验者优先。
治疗师，营养师：必须有专业证书，在医药机构工作有一年以上的工作经验。
22—35岁，身高1.58米以上，身材匀称，表达能力好。
收银员：高中以上学历，掌握财务管理的基础知识，熟悉操作电脑。
(二)、培训
营业员：首先，由本店治疗师和营养师培训营业员学习有关的健康保健知识;然后，在最快的时间内，让营业员熟悉店内的商品，包括它们的功效，用法，成分等;最后，培训营业员的销售技巧。
治疗师，营养师：熟悉店内的所有商品，包括它们的用法，用途，成分等，并且培训他们的销售技巧。
收银员：掌握一定得财务知识，熟悉操作电脑，熟悉店内商品。
(三)、员工绩效考核方法与薪酬制度，福利待遇
治疗师、营养师：一个月试用期，转正后每个月1800元+提成(商品价格的10每天包一餐，每个星期有一天假期。
营业员：一个月试用期，转正后每个月1200元+提成(商品价格的5%)，每天一餐，一个月两天假期。
收银员：一个月试用期，转正后每个月1200元，每天包一餐，一个月两天假期。
六、销售计划
(一)、营销目标
销售量：每个月的产品销售量要比上一个月增加15%以上，并且旺季要求更高些。
销售收入：净利润达到五万元以上，每月还必须增加15%。
品牌知名度：部分商品品牌知名度达到国际级。争取在一年内，在广州市本店有相当高的知名度知名度
(二)、营销策略
1、促销策略：跟椐不同的节日，会针对节日相关的商品打折，并会相应提供专门为各个节日而赠送的小礼品。每个星期会对特定的产品。
2、营销活动：刚开业的一个月全场商品可以打8.8折。开业其间可以免费咨询并测试自己属于哪种肥胖。与此同时，可以赠送定量的试用装，数量有限，送完截止。
(三)、顾客忠诚管理
1、视品质为生命 2、把承诺落在实处 3、沟通注重消费者感受 4、树立正确的营销心态观
七、财务计划
(一)、中小企业资金需求预测
现有资本金总额：12万元
固定资产实物清单：货品，货架，电脑等
每日流动资金金额及用途：元左右，员工午餐，以及备好的零钱.
(二)、账务控制
现金管理：财务每天做好报表，明确每天的销售总额，以及支出的费用。 单据、物品管理：有财务管理
收入处理：又财务统计好提成，做好工资报表，由该企业指出相应资金 奖惩条列：定好目标，除了提成，达到目标的按比例给与奖金。
八、项目评估
广州市公布的一项调查结果显示，在全市120万减肥人口中真正的“胖子”(包括肥胖和严重肥胖)仅占43.8%，甚至有3.8%的减肥者体重不足正常标准，可见减肥市场不仅仅是为肥胖者准备的，有关部门测算中国减肥品市场去年销售额在60至80亿元之间，这中间有相当一部分是并不肥胖者的贡献。在各种减肥者的参与下，中国的减肥市场将以每年23%的速度增长，成为一个不可忽视的增长点。
减肥创业准备计划书范文篇3
场地租约的事项：
1。场地租约费用：租金，押金，物业管理费、公摊费、水电费用等费用的核算;
2。场地的租约年限
3。场地租约的每年递增费用
4。场地租约的支付方式
健身房场地与设施：
一、面积：按实际需要而定
通常使用面积800㎡以下为小型俱乐部，800—1500㎡为中型俱乐部，1500㎡以上为大型俱乐部。
二、空间要求：宽敞、明亮、空气畅通
健身房的层高及柱间距离是健身俱乐部能否吸引健身者的关键。健身俱乐部以开放性的大空间为主，层高为3m以上才能保证良好的视觉感及训练空间。柱间距的大小影响健美操厅的利用效果，一般8m间距较为常见。
三、设施与设备
根据实际情况，主要考虑：健身者的行走路线，各功能区的特点等要素，还是就是安全方面的考虑(消防通道等)。在专业设计人员的配合下，了解有关方面的参数，以确定物业条件是否适合开俱乐部，这是不可缺少的过程。
1、 俱乐部平面布局设计
俱乐部的平面布局及各区域的面积比例是俱乐部设计乃至今后成功经营的关键。按区域大致分为：
⑴前台(服务台)：收银/配送/咨询
⑵休闲/休息区：阅读、下棋，内设水吧台、商品区。
⑶更衣区、淋浴区、卫生间：男、女更衣室/淋浴室/卫生间(蒸汽房?)
⑷器械区分为：有氧训练区、自由重量区、固定器械区等
⑸健美跳操厅：根据俱乐部总体面积和教学实力设一个跳操厅，
⑹瑜珈室：常温瑜珈、高温瑜珈(可做舞蹈室)
⑺动感单车房
2、俱乐部的设备和装修风格设计
配套设备：
⑴更衣区设备：配带锁更衣柜(储物柜)、鞋架与长凳等。
⑵淋浴室设备：冷、热水淋浴汽，(如有条件可设计蒸汽房)
⑶有氧训练设备：动感单车、跑步机、椭圆机等
⑷重量训练设备：训练身体某一具体部位肌群的设备。
⑸自由训练设备：卧推架、杠铃、哑铃等。
⑹健美操设备：应有独立音响，垫子、哑铃、踏板、健身球等。
⑺休息区：水吧相应设备、商品展示柜、电脑、电视、电话、音响等设备。
⑻员工服装、医疗急救用品、会员礼品、宣传品等。
⑼水、电、消防等设备
装修、风格设计：
⑴俱乐部Logo的独特设计(设在最为显著的地方)
⑵招牌(以最显著的方式方法摆设和设计)
⑶内部装饰：通过材料选择及主要颜色确定俱乐部的风格(利用壁画营造健身气氛)。并设置教练介绍栏，优秀员工榜，健康知识栏，俱乐部注意事项及条例栏，会员信息栏，健身卡价格栏
⑶施工招标、装修。
四、国内健身俱乐部执照办理的程序
目前国内还没有有关营业性健身俱乐部的完备法规和行业规定，但大致可按
下列程序办理。
1。俱乐部经营前应办理消防安全检查意见书、营业执照、经营许可、税务登记等相关手续。
2。计算机管理软件的应用。
3。俱乐部实现计算机管理可完成健身卡管理(办卡、缴费、验卡、挂失、补卡等)、储物柜管理、收银管理，俱乐部的业务状况全部在计算机信息中体现，管理者可以方便、快捷、准确地得到一手数据，从而便于管理者进行刚性控制柔性管理。
五、市场环境分析
1。综合环境分析
2。竞争环境分析?
(五) 员工招聘与培训
招聘步骤：
发布招聘信息。
对应聘人员进行初步的筛选。
对经筛选后的人员进行相关的考核与面试。
商谈劳资方面双方的权利与义务。
签订相关合同。
招聘要求
一般情况：姓名、性别、学历、籍贯、健康状况、工作经历与经验。
专业情况：可以分为专业知识和专业技能两方面进行。
试用。要求应聘人员参与实际工作，对其工作能力进行考核。
人事管理
员工和教练培训：当所需要的人员参加工作前，应该对其进行培训，培训应包括一下几个方面：职业道德、专业知识、实际工作技巧、团对精神与合作精神，灌输企业宗旨。
鼓励机制。鼓励是一种激发企业内部员工主动精神与扩大企业效率及能量的有效手段，它主要通过管理条文与制度来体现的。它包括职位与待遇变化、精神奖励、物质奖励等。
评估体现。对俱乐部每位员工的工作量、工作效率、工作质量与人际关系等进行量化的评估。
如：建立考勤制度及表格、建立工作任务书与完成情况评估表等，特别是健身会所客户的评价是非常重要的。
招聘职位：
会籍顾问。(重点)，要有良好的销售能力
私人教练。(在校学生)(重点)要求：具有专业机健身知识，以及良好的篮球技术
客户服务。
后勤。财务。
健身俱乐部成本控制
流程改选：改善成本构成 比如，目前健身房私人教练课第一阶段扫射基本上都用跑步机，跑到微微出汗为止。可是热身一定要有跑步机吗?从技术角度讲，热身完全可以用低重量的力量器械与肢体组合动作替代。一台跑步机价格数万元，一天耗电十几度，如果少用几个小时，企业一年在器材折旧与电费的节约金额会是一笔不小的数目，尤其对于分店众多的大型健身俱乐部来讲。教练与销售一定要分开吗?私人教练就不用巡场吗?俱乐部一定要有热水洗浴装置吗?私人教练课程一定要按热身、力量训练、有氧训练、拉伸这四大流程上吗?俱乐部一定要有免费有氧课程吗?每个流程都有改选的空间，关键在于我们有没有改进的头脑，利润的差别就在小小的流程之间。
永远做供货商心中的坏孩子
如果把俱乐部从筹建到运营过程中的采购一层层剥开来看，我们的每一个采购流程都有很大的成本控制空间。调查中我们发现，为了获得好的折扣，几乎所有的俱乐部用的都是同一品牌的器材。问题是，你在购买的时候有没有同时对比5家以上的器械商?有没有打听同行最低的折扣是多少?有没有利用网络，进行全球的器械采购?你的俱乐部有没有拿到最低的折扣?了解信息的渠道其实很多，杂志、报纸、网络、顾客、同行、展会甚至培训都会给你很多有效的信息，有效采购资料的收集，对成本控制无比的重要。我们也可以从以下几个方面去采集资料。◎上游法了解你采购的产品由哪些材料构成的，全部分析他的制造成本。◎下游法了解你采购的产品都用在什么地方，了解这一产品的需求量与价格，并分析在你的俱乐部是如何使用的。◎平行法
了解你采购的产品有哪些替代品，比如跑步机是不是可以用椭圆要替代?是不是可以用自行车替代?获得详细的新产品的体格与供应商资料。当然，并不是每一笔采购都值得我们去抓每一个细节，否则，我们的人力成本与交易成本都会比节省的钱多得多。所以我们要对俱乐部的每一笔采购分类，抓住主要的采购，如器材采购、装修材料采购等等。比如采购器械，可能占俱乐部筹建预算的60%以上，所以我们一定要管理好器械采购合同。要制定好规范的采购合同书，包括签定、记载、审核、处理、检查等内容，随时检查采购的进度与规范采购人员行为。记住一个原则：能从全球采购就不要找代理商，能多家采购就不要找一家。
(三) 一定要培养俱乐部全体员工的成本意识，其次才能达到成本节约的目的。在做教练时发现，很多会员尤其是女会员，身体已经非常瘦，还是在跑步机上不知疲倦地奔跑。对于这样的会员，应教育她们以力量训练为主，结合普拉提、瑜伽等练习，同时配合个性营养计划，这样俱乐部会员的满意度不但会提高，而且还可以降低跑步机使用的运营成本。此外，如果俱乐部的教练采取如下的做法，跑步机的折旧一定会降低。私人教练在安排训练前的热身改用其他方式，减少使用跑步机等用电有氧器械，可以有多功能机等耗电少的器械为主，如果天气热了，也可以已热身操、拉伸等手段代替热身。加强对会员健身知识的培训，从专业角度来讲，轻器械循环、多功能机、动感单车、搏击操等课程减脂效果更佳，所以俱乐部应该引导会员以搏击操、轻器械循环训练等作为减脂训练的主要方式。 韶关市的健身行业市场调查
采用调查问卷、实地考察、文献资料等方法对韶关市武江区的健身行业进行调查研究。结果显示：健身行业少，消费者观念落后;经营不专业、管理不科学。
武江区：面积682平方千米，人口24万可以说是经济较发达的中小城市。经济上去的韶关人民对健康生活的追求也与日俱增，于是几年前健身俱乐部在韶关兴起，但目前韶关市健身俱乐部存在许多困难和问题，于是对韶关市武江区的健身行业的经营现状和发展出路进行调查和研究。
研究对象和方法1。研究对象本次调研是对郴州市城区的所有专业健身俱乐部，以及广大健身消费者和潜在的健身消费者进行的。各种宾馆的附属健身项目，不在调研范围内。 研究方法问卷调查法自制问卷调查表和自编问卷内容。问卷分两份，一份是针对健身俱乐部经营者的问卷，从各方面了解俱乐部的现状和存在问题;一份是针对健身消费者的问卷，充分了解群众的消费习惯、需求和消费风向标。 实地考察法深入各健身俱乐部与各俱乐部经营者长谈，获取一些内部资料，并亲自参与健身活动，以一个消费者的角度来观察韶关市的健身行业。 文献资料法查阅了有关健身行业和体育营销等有关文献资料。
健身俱乐部的营销策略
1、不管什么时候，会员在锻炼还是购买产品或服务，发给他们一些带有特别促销功能的游戏卡，或者盖有印章的礼品盒。让他们填写一套完整的游戏卡，以获取每月的免费赠品并参与到一个长期的奖品丰厚的抽奖活动中去。许多俱乐部称之为“WINGO”，即：当你“Bingo”时就赢了。
2、新会员喜欢购买新产品和服务，尤其是当他们额外节省了开支时。给所有的新成员一张有时间限制的游戏卡，让他们可以在雇佣私人教练、购买体育用品时能得到折扣。当他们完成了表上某一列的购买项目(类似于井字游戏)，他们就能得到一件免费的T恤或赢得该月赠品。
3、在当地沿途发放大量廉价的高尔夫球，球面印上俱乐部的品牌和客户通行证。
4、给团体企业送去一些小礼品并附上信函，请求召开一次会议，讨论如何促进公司员工的健康。确保送去的每个礼品上都标有俱乐部的标志，以及对客户的邀请。
5、阅读当地的报纸，寻找婚礼公告。亲笔为准新娘写一封个人邀请函，为她和她的客人们提供一份特别的训练计划(这也适合于新郎。)
6、给会员们一些激励，让他们去你的果汁吧坐坐，比如在牛奶冰淇淋饮料和冰沙的包装上贴一些富于挑战性的健身问题。如果会员回答正确，他们就有机会赢得每月设置的奖品。也可以把这些贴纸贴在其他商品上，鼓励会员再次购买。 7、为推荐人提供不同等级的俱乐部消费券。会员可以在俱乐部内部使用这些资金，而接受者凭此券进行消费时，往往还会再补充大量的现金。
8、举办一场历时6个月的活动，会员在俱乐部运动时每减下一磅重量，你的合作伙伴们就会为慈善机构捐出一美元。准备一个玻璃容器，里面装入会员已筹集的资金。在捐赠仪式上邀请媒体拍照，以此告知公众你已经将这些钱捐给了慈善机构。
9、在人流量较多的地方发放俱乐部提供的7天免费健身体验券。
10、全勤奖励。你可以发给新会员一张穿孔卡片，上面能记录12次来访。一个月中，会员每参加一次锻炼，卡片就被打上一个孔。12次之后，他们就可以收到一张为他们的朋友准备的一个月会员卡，或者两张分别为期两周的会员卡，或四张分别为期一周的会员卡。在会员第8次到第12次的来访中，提醒他们想想自己最希望和谁一起分享在俱乐部健身的体验，尽力从中挖掘一些新会员。
11、在公寓大楼中插入宣传册。这种安排有时候是免费的或相当便宜的。
12、和移动等公司一起创建一个相互推介的网络，和协议相应的赞助。
13、与水疗中心共同合作，组成一个相互推介的网络。许多水疗中心都会为引介者支付百分之十的介绍费
健身经营之道
1、保持新鲜的体验对于日复一日，年复一年的在同一家健身中心工作或运动的员工和会员来说，没有什么比对俱乐部失去新鲜感，失去热情更糟糕的事情了。我们会因此而变得异常麻木，所以我们不会注意到俱乐部的地毯已经发旧、色彩已经疲倦、气味已经异常，员工工作室也已失去了往日的整洁和咖啡的香醇。当然了，这种失去新鲜，失去热情的落魄也会写在每一名员工和会员的脸上…但是，每当有新顾客走进你的健身中心参观时，他们会更敏感自己所处的新环境。变质、陈腐的健身中心无论对新顾客还是老会员，甚至是你的员工，都没有什么吸引力。所以，当市场出现新的竞争对手时，要想活下来，你必须在俱乐部新鲜感体验上面做出360度的变革。更新观念，改变摆设与服务，才能给客人带来超过他们想象的体验，才能不让他们觉得来到你的健身中心就仿佛被锁在了上个世纪。
2、保持粘性对现有会员的粘性，应该是你与刚刚闯进来的掠食者竞争的最有效的武器。大家要注意，这里说的粘性，不仅意味着员工与会员之间关系健康稳定，更重要的是，它还意味着你要努力保持会员与会员之间的粘性，让你的健身中心成为他们舒适、安心的沟通平台。所以，聪明点，增加一些会员派对，小小的投入能换来大大的回报。要知道，保持粘性也是邻里社区型的餐馆或咖啡屋能够经得起时间的考验，长久健康经营的利器。
3、保持团结很多健身中心的投资者和经营者直到新的危机到来之前，都不能搞清楚自己团队的潜能有多大。所以，当新的强大的对手闯进你的地盘时，你要化危机为机会，要求激励你的员工团结一心，众志成城，将俱乐部表现和业绩推上一层楼，发挥更大的潜能。聪明的会所经理会将他们的会籍组长，会籍顾问，教练部，团操部甚至前台小姑娘召集到一起，开展头脑风暴，祭旗出师，集群策之力将员工的表现发挥到极致。在这种情况下，被调动起激情与斗志的团队将是你抗击强敌的最有效的武器。
4、保持谨慎它有两层含义。首先，每当一个强有力的对手杀进来时，市场格局已经变得今非昔比了。你需要对市场保持谨慎，以前市场环境下惯用的盈利法则需要做一些谨慎的调整，以适应新的游戏规则。其次，你需要在用人机制上保持谨慎，面对对手疯狂的挖角战，以前惯用的薪酬考核体系和用人原则应该做一些谨慎的调整，避免优秀员工流失，并将他们与俱乐部捆在一条船上，乘风破浪迎击对手。
5、保持坦诚与沟通现在是时候向你的员工和会员征询意见了。比如怎样去改善俱乐部的业绩并给会员更好的服务。只要你保持坦诚与沟通，放下身份与架子，鼓励他们把真实的想法说出来，倾听他们的不同的声音。你的员工与会员的智慧和创造力所带来的巨大的财富杠杆效应会让你大呼过瘾。总之，他们总会以你意想不到的方式有效的提高会所的运营表现。大部分建议不会让你多花一分钱，但是它的收益却是惊人的。这时，记住要让你的员工和会员知道他们的意见被采纳，并适当奖励。这样，他们的忠诚和被认同的使命感又会使你的事业上升到一个新的高度。
6、保持正面积极的态度保持正面积极的态度，说的容易做起来难。记住生于忧患，死于安乐。作为老板或经理，你需要让你的员工时刻感受到你的正确领导，自信与必胜的信念以稳定军心。所以，在你的团队甚至你的竞争对手面前，千万不能消极负面。考验你的领导能力的时刻到了，不论怎样，请保持正面积极的态度。任何对竞争对手的抱怨都是一种害怕失败，不自信的表现。总之，战略上藐视对手，战术上重视对手。
7、保持清晰的定位定位清晰一直是健身中心健康持续经营的不二法则。对于大部分经营者来说，不论你是一家商业型健身中心，还是社区型会所，不论你是高端店还是大众健身房，现在都不是你放弃原先定位的时候。相反，此时正是你清晰并强化原先定位的好时机。当然，我们一定要做很多变革，但这并不和保持原有的定位相矛盾。而且，正是在定位明确的基础上，才能让我们的变革为客户创造更多的价值。只有这样做，我们才能在面对新的掠食者时摆出积极进攻的架势，而非一味的消极防守，和对方陷入价格战。
8、保持更强的战斗力面对新的对手，会所经营者应增加员工在销售，服务，专业上的培训投入，以帮助他们提高服务意识，专业水平和成交比率。由于竞争的加剧，原先的市场均衡被打破，你的俱乐部所具有的蓝海优势正在消失，这将迫使你强化你的团队的战斗力，因为在新形势下，它才是提高销售成交比例并创造超出顾客想象体验的关键。
9、保持正视现实的心态现实一点，不要把自己蒙在鼓里，并告诉别人对手不会给你带来任何威胁。任何竞争对手都会在市场中分走一杯羹，哪怕只是一点点，微不足道和暂时性的，也许他们只会带走50、100或250名会员。但是对大部分健身中心来说，除去成本后，正是这10%，15%和20%会员给你带来了100%的利润。对手分走的这一杯羹恰恰决定了你的生死。所以，你要保持现实的心态正视每一个对手。
10、保持团队激励没错，在战争一触即发之前，你要将自己的团队和你紧紧地绑在一起，你们是拴在同一根绳上的蚂蚱。对员工进行物质和精神上的奖励永远是获胜的关键。作为指挥官，你要战前分军粮，稳军心，战后发军饷，激励团队，这样才能让员工与俱乐部同生死共患难，爆发出惊人的战斗力，你的俱乐部就会赢。
·健身俱乐部的名称：
·健身俱乐部的口号和宗旨：生命在于运动，健康缔造完美!健康的体魄，柔美的形体，让你充满生活的激情和生命的活力。
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减肥创业准备计划书范文篇4
1.公司概况
1.1公司介绍
1.1.1项目计划
本项目计划组建一家有限责任公司，名称为享瘦餐饮有限责任公司，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点北京市丰台区万年花城，注册资本为人民币60万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将素餐养生原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供有特色的素食食品，致力于关注健康，引领消费者养成健康素食的良好习惯。
公司客户对象为五类人群。第一类爱美女性，包括部分老师和女学生。满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”。第三类老年人，即周边的老年人或者退休的职工干部以及老师们。因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品;第四类中青年人，他们中的部分可能厌倦了平时就餐地的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静。第五类为宗教信仰人群。其中第一类人群是我们的主要客户。
1.1.2 企业理念
享世间美味，瘦健康之身。
1.1.2.1我们不断努力研究，制作出品质精良，味道鲜美的素餐食品。让消费者体会到享世间美味之感。
1.1.2.2通过均衡的营养搭配，引领消费者健康饮食，建立VIP档案库，为特殊顾客提供瘦身建议。
1.1.3 公司特色
鉴于我公司主要是以经营素餐为主，现从如下方面对公司做一下概述
1.1.3.1店面装潢：因为素食以健康环保为主题，我们会将店面装潢会以绿色白色为主，配以棕色。使得顾客有放松、舒适、新颖之感。
1.1.3.2 餐饮服务：打破常规盲目点菜，餐厅推出季节性菜谱，在不同季节采用不同菜式。此外，餐厅推行点餐咨询，由专业素食师和营养咨询师根据顾客目前身体状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更专业、更营养、更科学。
1.1.3.3 VIP服务：建立VIP档案库，为顾客提供长时间的饮食建议和瘦身策划。
1.2商机
近年来，我国的餐饮行业处在快速发展阶段，连续数年客流量、营业额等呈稳步增长趋势。人们的生活方式，正逐步改变。尤其对于年轻人来说，他们更习惯于进行完一天的工作，在外就餐后再回家休息。老年人也开始更多地享受生活，学生则是特别的关注校外美食。 在餐饮行业中，虽然素食历史悠久，素食文化源远流长，但是素食市场还未初具规模，所以素食潜在市场巨大，同行业竞争者与其他餐饮业比之较少，经营利润较大，前景可观，我公司认为只要我们用心经营一定可以在素餐方面，做出我们独有的品牌文化。
1.3公司章程
第一条 依据《中华人民共和国公司法》(以下简称《公司法》)和《中华人民共和国公司登记管理条例》及有关法律、法规的规定，由陈凯妍等五方共同出资，设立享受餐饮有限责任公司(以下简称公司)，特制定本章程。
第二条 本章程中的各项条款与法律、法规、规章不符的，以法律、法规、规章的规定为准。公司章程中未载明事项按照《公司法》规定执行。本章程对公司、股东、董事、监事、高级管理人员具有约束力。
第三条 公司名称：享受餐饮有限责任公司
第四条 住所：北京市丰台区万年花城xxx号 ，邮政编码：100070。
第五条 公司经营范围：中式素餐店
第六条 公司注册资本：60万元人民币。
第七条 公司需要减少注册资本时，必须编制资产负债表及财产清单。(公司应当自作出减少注册资本决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。公司减资后的注册资本不得低于法定的最低限额);
第八条 公司增加注册资本时，股东认缴新增资本的出资，依照本章程的有关规定执行。
第九条 公司增加或者减少注册资本，应当依法向公司登记机关办理变更登记。
第十条 股东的姓名(名称)、认缴及实缴的出资额、出资时间、出资方式如下： 股东姓名：
出资方式：现金
出资额：18万元人民币
出资时间： 12月
占总投资：30%
股东姓名：
出资方式：现金
出资额：12万元人民币
出资时间： 12月
占总投资：20%
股东姓名:
出资方式：现金
出资额：12万元人民币
出资时间： 12月
占总投资：20%
股东姓名：
出资方式：现金
出资额：9万元人民币
出资时间： 12月
占总投资：15%
股东姓名：
出资方式：现金
出资额：9万元人民币
出资时间： 12月
占总投资：15%
第十一条 股东应当按期足额缴纳公司章程中规定的各自所认缴的出资额。股东以货币出资的，应当将货币出资足额存入公司在银行开设的账户;以非货币财产出资的，应当依
法办理其财产权的转移手续。股东不按照前款规定缴纳认缴的出资，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。
第十二条 公司成立后，发现作为设立公司出资的非货币财产的实际价额显著低于公司章程所定价额的，应当由交付该出资的股东补足其差额;公司设立时的其他股东承担连带责任。
第十三条 公司成立后，应当向股东签发出资证明书。
第十四条 公司应当置备股东名册。
第十五条 公司设立董事会，由大股东陈凯妍担任董事长，任期两年，可连选连任，其余四位股东担任董事。董事会应于每季度初召开一次董事会会议，审核上一季度公司运营情况，并针对下一季度进行战略制定。董事长为董事会召集人。
第十六条 董事会投票实行累积投票制度。过半数方可通过。
第十七条 自公司正式成立起十日内，召开董事会会议，推选出一位股东担任总经理。 第十八条 总经理负责公司的日常管理工作。可以针对5万元以下的项目进行单独决策，并拥有经理级以下员工的任免权。5万元以上的项目决策，以及经理级管理人员的任免须经董事会审批。
第十九条 如若公司出现严重问题，董事可以在征得半数以上董事的同意下，召开临时董事会会议。
第二十条 公司法人代表由陈凯妍出任，任期两年，可连选连任。须经董事会投票过半数通过。
第二十一条 股权可以在股东之间部分或全部转让。
第二十二条 股权向股东以外的人转让时，需先通知全体股东，并征得半数以上股东的同意。
第二十三条 股东依法转让其出资后，公司应当注销原股东的出资证明书，向新股东签发出资证明书，并相应修改公司章程和股东名册中有关股东及其出资额的记载。对公司章程的该项修改不需再由股东会表决。
第二十四条 公司应当依照法律、行政法规和国务院财政主管部门的规定建立本公司的财务、会计制度。
第二十五条 公司分配当年税后利润时，应当提取利润的百分之十列入公司法定公积金。公司法定公积金累计额为公司注册资本的百分之五十以上的，可以不再提取。剩余利润按照股东的出资比例进行分配。
第二十六条 公司除法定的会计账簿外，不得另立会计账簿。对公司资产，不得以任何个人名义开立账户存储。
第二十七条 公司章程的解释权属于董事会。
第二十八条 本章程由全体股东共同订立，自公司设立之日起生效。
第二十九条 公司登记事项以公司登记机关核定的为准。
第三十条 本章程一式6份，各股东各持一份，并报公司登记机关一份。
全体股东亲笔签字、盖公章：
2.产品、服务与运营
2.1产品
2.1.1凉菜类：
凉拌黄瓜——黄瓜具有清除肠道腐败杂物的功能，而调料中的醋也具有减肥功能。
二
者合用，不失为一道良好的减肥菜。
凉拌海带—— 海带含有丰富碘质，而且有化痰逐水的作用。
凉拌海哲皮——海哲皮丰富的钾和碘，有降胆固醇，清除体内脂肪的作用。
凉拌蕃茄——蕃茄含有丰富的维生素B和C，能增强机体的免疫力和新陈代谢的功能。
2.1.2素菜类：
土豆丝炒咸菜——土豆中富含蛋白质、粗纤维，咸菜有增加胃肠消化肉类食物的作用，这道菜是我减肥时最常吃的。它能促进肠道运动，有助脂肪和废物的排出，故有减肥消滞之功。
木耳炒黄芽白——木耳含大量蛋白质、维生素B、粗纤
维及人体必须的微量元素，可防止胆固醇沉积;黄芽白含大
量粗纤维，与木耳起协同作用。
蕃茄炒豆腐——蕃茄含大量维生素B和C，豆腐含大量
蛋白质和钙，二者合用，营养丰富，而且能清热去湿、消滞。
芹菜炒香茹——芹菜味甘性平，能降血压，香茹含各种
维生素及氨基酸，又可以清除人体内多余的脂肪。二者合用，
平肝清热、去脂减肥。
韭菜炒豆芽——韭菜含大量粗纤维，且能活血化 ;豆
芽清热解毒，具有清血中热毒及清除血管杂质的功能。
当然，减肥者光吃素菜是不行的，那会造成人体营养失
衡。所以，也必须适当地补充一点肉类。这些肉应以精肉及鱼肉、禽类肉为主。因为它们脂肪少，而蛋白质含量丰富。下面我就介绍一些：
2.1.3荤菜类
苦瓜炒瘦肉——苦瓜可作为糖尿病人的食疗
食物，而且有减肥的功能。
菠萝炒牛肉——菠萝既含大量维生素C，还含
有大量消化蛋白质的朊酶。故有减肥的功能。
菊花炒鸡丝——菊花中含有维生素A和B，有
降脂降胆固醇的作用。
山楂火焖鹅肉——健脾开胃，消内滞，防胆固
醇增高。
豉油蒸生鱼——利水消肿，养肝益肾。
2.1.4汤
芥菜豆腐鱼头汤——功能是：清热、消滞，平肝去脂，且营养丰富。
白菜牛奶汤——白菜含大量粗纤维，牛奶能促进胆囊分秘，助消化。
白萝卜山楂陈皮汤——萝卜有利胆作用，山楂消内滞，陈皮和胃去湿。
冬瓜海带猪骨汤——清热、去湿、减肥。
绿豆海带汤——清热、解毒，去湿消肿。
红小豆鲤鱼汤——利水去湿、减肥，尤其利于治疗脚气、
浮肿，虚性肥胖者。
2.1.5粥与茶
乌龙茶 功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
薏仁茶 功效：清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶 功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
普洱茶 功效：帮助消化、消除油脂。
减肥粥，好吃，功能多。小米红枣粥，粉葛薏米粥，白菜腐竹粥，山楂薏米粥，紫薯杂粮粥等等。
2.1.6主食
粗粮有助于减肥，因为粗粮中含有比较丰富的膳食纤
维，能够促进脂肪分解，常吃粗粮能够起到减肥降脂的作
用。
南瓜红米饭
紫薯寿司
玉米饼
养生五米饭：大米、红米、黄米、黑米、高粱米
八宝饭： 黑米、糙米、薏仁、红豆、绿豆、黑豆
菜谱上的菜，不仅搭配科学，而且都经过实践证明，
我们对顾客百分之百负责。
2.2服务：
2.2.1我们的服务员都是要经过我们的营养师培训的，要在顾客点菜的时候提出建议以及最合理的搭配。如果发现顾客点的太多了，要提醒顾客;若发现顾客点的太少，也要提醒说不要因为减肥而忽略的营养，健康是最重要的。
2.2.2在顾客用餐时我们会发一些舒缓的音乐，这样可以减慢人们的吃饭速度，这样可以帮助消化，防止胃灼热和胃食管反流，还有一点，就是避险过量饮食，吃饭慢能够有效减少十五的摄入量。
2.2.3餐厅为顾客建立减肥档案，常来消费的人会有一张独一无二VIP卡片，里面记录着他们自身的情况，根据类型不同，推荐菜谱。
2.2.4跟踪他们详细的减肥过程，顾客只要常来，坚持一段时间就能有效果。在餐厅的一面墙上用照片的形式来记录来我们这里用餐的人的减肥情况，以此来鼓励更多的肥胖人群加入减肥的队伍中
2.2.5定期编辑一些减肥刊物，解答顾客的疑难问题。
2.2.6组织胖子沙龙，让他们边吃边交流减肥心得。
总之，我们的目标是成为肥胖mm的贴身管家，把她们变苗条作为我们的目标。
2.3地理位置
目前，万年花城在售的商业街由于规划完善，因此具备超高人气，万年花城的商业已经变得炙手可热。万年花城的商业全部成体系的规划和布局，5号地和4号地的商业步行街便将与年底即将入市的近6万平米的3号地商业地块以及10号线首经贸站近万平米的地下商城联通，将在10号线沿线形成规模巨大的地铁商业集中带。
看准这一机遇，我们将减肥餐厅开在地铁、学校、居民区的交汇处。
2.4餐厅布置
若要营造宽松舒适的就餐环境,一般可按70%的空间使用率来配置餐位,配比如下:8-10人餐台座4个,4-6人餐台座14个,2人餐台座6个,共100个就餐位,最大满员126人。这样的配置组合可以满足多人聚会、朋友会餐、家庭外吃、情侣小聚、单人就餐等多种消费的需求。
2.5设施
用餐区所需桌椅，餐具，餐桌用品等及厨房、卫生间、前台相应设施。具备通风和防火措施。
2.6运营计划
2.7法律问题
餐厅的相关法律要求
(1) 前提条件
(2) 节约用水
(3) 能源管理
(4) 环境保护
(5) 垃圾管理
(6) 绿色客房
(7) 绿色餐饮
(8) 绿色管理
3.行业现状分析
3.1行业现状 3.1.1规模、成长和竞争
随着全区经济的发展，人类的生活水平的上升，肥胖人群不断增加。在发达国家，肥胖人群比例已经达到30%以上。肥胖危害已经是众所周知，迫使人们不得不寻求减肥方法。对“瘦身为美”不懈追求，成为广大青年女性(也包括中老年女性)要求减肥的第一动力，他们是构成减肥市场的主要部分。目前世上尚无一种减肥产品能真正的一劳永逸的终身根除肥胖。因此，减肥这一市场将长期拥有广阔前景。
减肥产品市场规模日益扩大，新的减肥概念“减肥餐馆”也日益流行，开一家提供减肥食品和减肥帮助的餐馆既能满足那些肥胖者的胃口，又能达到减肥或控制体重的目的，一举两得。目前，该行业正处于成长的初步阶段，行业内竞争尚不激烈，但是很显然，这成了创业者们争相看好的一座潜力金矿。
3.1.2机会与挑战
当代人的生活节奏加快，许多上班族都很难抽出时间锻炼，而通过健康饮食的方式为自
己瘦身，成为如今的流行趋势。加上这种餐馆模式十分新颖，暂时还没有大量涉足者，市场前景很不错，存在着巨大潜力待开发。
挑战在于消费者心理。有很多消费者表示，自己在家做的清淡一些也可以达到控制油脂或过高的热量摄入，并且认为外面消费贵且减肥效果不明显。这些质疑是有存在的道理的，我们的主题餐厅将带领消费者正确认识减肥，正确选择一条减肥的“捷径”，让这些因素对消费者消费行为不构成绝对影响。
可见对于“减肥餐厅”，机会与挑战是并存的。
3.2市场规模和趋势 中国减肥市场独具以下特色：⑴ 贫富差距越来越大，将导致减肥市场相对其它场品市场的扩大。⑵ 人口众多的中国决定了减肥市场广阔。据不完全统计，中国肥胖人口已达八千万，城市人口肥胖比例达27%。⑶ 消费者平均文化水平低和消费观念的不成熟，无疑为减肥品市场的扩大提了良机，只要宣传得法，操作得当，不需要减肥的人都会见加入到减肥人群当中来。
另外，就全国市场来看，真正意义上的减肥餐厅还寥寥无几，市场上这样的餐厅有但是定位不够明显。而且，国际市场来看，目前也只有日本和韩国有这样的餐厅。由此可见，减肥餐厅的市场空白是相当大的。
3.3竞争和竞争优势
3.3.1对手状况
首经贸周边的餐饮竞争是比较激烈的，后续会有竞争对手分析。但是具有“减肥”功能的餐饮企业尚未存在，其功能性竞争便与万年花城的美容美体、纤体塑身等底商以及首经贸健身中心形成碰撞，以上商家目前只是提供针灸减肥等其他纤体塑身项目，以及各种舞蹈、健身器械等，与减肥餐厅尚未形成替代品的关系。
3.3.2客户价值
本餐厅选择开在首经贸大学周边，必定能够吸引很多女生前来就餐。且很多万年花城也存在很多有肥胖问题的住户，他们来本餐厅就餐的概率十分大。因此基本不会存在无客源的问题。且本餐厅具有与其他食堂、餐厅完全不一样的特色与服务，声誉好了之后，必能吸引更多顾客前来就餐。
3.3.3竞争行为
首经贸健身中心会定期开展“减肥训练营”的项目吸引渴望减肥的人群。这一竞争对手行为并为造成严重影响，餐厅可与其合作，为其订制减肥膳食，为顾客的减肥效果助力的同时，达到双赢，抵消了竞争对手强有力的威胁。
3.3.4本餐厅的竞争战略
本餐厅以差异化战略为导向，在餐厅为顾客建立减肥档案，根据类型不同，推荐菜谱。跟踪他们详细的减肥过程.顾客只要常来，坚持一段时间就能有效果。餐厅还兼卖一些减肥的中草药。定期编辑一些减肥刊物，解答顾客的疑难问题。组织胖子沙龙，让他们边吃边交流减肥心得。
3.4估计市场份额和销售额
3.4.1有利因素
地理位置位于首经贸大学北门，毗邻万年花城社区，有足够大的人流量。且目前周围并没有一家减肥主题餐厅。随着十号线地铁的开通，其市场潜在消费顾客人群还会增加。学校周边市场的不规范，导致服务质量跟不上等原因，都是减肥餐厅发展的机会。利用与学校的
良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。还可与首经贸校园内的健身中心合作，承办各种减肥训练营等活动。
3.4.2潜在顾客估计市场份额和销售额(3年)
本餐厅可同时容纳100~125人左右就餐，且同时提供外带以及送餐服务。概占首经贸(两万在校生)、万年花城(三万常驻人口)周边所有市场份额的2.5%。
4.营销
4.1目标市场
享瘦”时尚瘦身餐厅目标市场定位于万年花城居民，以女性为主体。随着女性年龄增长，她们会越来越关注自己的外在美，路边摊或小吃店或饭馆为了追求味觉提供的多数是高热量、高油脂、高淀粉含量的食物，摄入后若没有进行运动很容易发胖，并且会导致痤疮、便秘等问题。，肥胖、痤疮等问题不仅影响外在美，同时也会让人心情郁结，情绪消沉。严重者甚至会自卑、自闭等等。目前城市中虽然减肥物品铺天盖地，然而减肥餐馆却很少见。而“享瘦”素食餐厅就是为想要保持身材或减肥、想要健康饮食、素食主义者、有宗教信仰的群体服务，提供低热量、低脂肪、低油脂的各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。
4.1.1市场细分与市场定位
地理细分：主要服务首经贸学生及万年花城居民。
人文细分：大多数消费者应该是高中学历以上，有基本的健康饮食概念。
心理细分：追求健康饮食健康生活的群体、追求外貌身材的群体、因为疾病原因必须吃
素的群体、有宗教信仰的群体。
4.1.2市场定位：根据266份问卷调查，我们得到以下统计结果
愿意光临自助式和普通餐厅形式的顾客最多，而自助式需要大量设备、原料、人手，目前合伙人无法提供，所以“享瘦”餐厅以普通中档餐厅的形式建立，18-55岁的女性为主要消费人群。简介的装修风格和舒缓的音乐给顾客一个放松减压的环境。
4.1.3市场规模：服务万年花城三万常驻及流动人口。
4.1.4增长与地位：预计第二年收回成本，第三年开始盈利。第一年利润应该是最多的，因
为第二年可能有竞争者进入万年花城减肥餐厅的市场。
第一年是万年花城地区唯一一家已瘦身未主题的时尚餐厅。占万年花城地区瘦
身餐厅市场的90%的份额
4.2顾客
Who：万年花城地区常驻及流动人口，减肥人群、有健康饮食概念的人群、宗教信仰者、素食主义者。
Where：“享瘦”时尚素食瘦身，位于首都经济贸易大学北门，毗邻地铁10号线首经贸站。 坐落于万年花城商业圈中。
Why：素食餐会帮助瘦身群体加快瘦身速度，在瘦身的同时，素食还有排除毒素、降低血压、
增加营养、防治便秘、防治结石、保护口腔的功效。
What：近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富
贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。
How：来“享瘦”素食餐厅消费即可。
4.3战略
饮食杂
志派发
宣传单
派发
适度促销
质量提升
在“买方市场”条件下,“享瘦”餐厅站在顾客的立场上提供顾客需要的食品和服务,实施差异化战略,构筑餐厅的竞争优势。而所有差异化竞争的前提都是质量。餐厅在食物原料上就开始严格监控，保证原料都是无污染的有机产品。同时我们推出了“堂食加免费外送”的经营方式。因为堂食讲究食品、服务、环境的协调;而外送除了产品之外，还要对接线生、外送员有更高要求。在这一点上，我们队员工进行定期培训，不断提高服务态度和工作效率。 餐厅定期提供免费的减肥瘦身杂志供顾客免费阅读。提供意见本给顾客，写下意见可免费赠送一杯热饮。以此不断提高改进我餐厅的环境、菜品与服务。
定价策略：
根据我们的市场调查
可看出月收入在5000-10000的消费者大多能接受40-60每餐的价位，收入在1000-3000的消费者大多能接受20-40元每餐的价位，其次能接受40-60元每餐的价位，而20元以下 的价位能够接受的人反而少了。所以素食餐厅的价格要参考上表，不要将价格定的过高或者过低失去消费群体。
“享瘦”素食餐厅目标定价在人均40-50之间，但餐厅营业初期采用试销价格，将菜品打八至九折，将餐厅新产品的价格维持在较低的水平,以迅速赢得消费者对该产品的认可和接受,降低消费者的购买风险.这样有利于鼓励消费者来餐厅进行消费,而餐厅则希望消费者通过低价消费而成为企业的忠实顾客,并建立起餐厅良好的口碑.在有了一定消费群体后恢复正常价格。在餐厅的成长期可利用节假日等举行大优惠,限时特价等活动,把部分菜品打折出售,促进全部产品的销售。
4.4销售
原料由我餐厅人员直接在郊区农民手中直接收购，运到我餐厅进行加工后出售给消费者。
4.5服务
任何一家餐厅如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴。而我们的服务特色就是要从细微之处体现专业，站在顾客的立场去移情设想 , 及时的去了解和提供客人所真正所需。可以将服务service分解为以下七个方面：
S = SMILE 微笑
E = EXPERTISE 专业
R = RESOURCEFULNESS 机智
V = VOULUNTEER TO HELP 乐於助人
I = INTERESTS IN THE PROBLEMS 主动发掘问题
C = COURTESY AT ALL THE TIME 彬彬有礼
E = ENTHUSIASM IN YOUR WORK 工作热忱
当然以上是从我们的服务态度而言的，我们的特色服务项目则是短信订餐业务(一次性订餐15元以上才送)。现在很多人越来越依赖于手机，尤其周末的时候甚至愿意窝在寝室而不愿意出去，然而吃饭问题却不能解决。我们有两位专门负责送餐的员工，只要拿起手机，发送或电话我们要订购的菜肴名称即可在半小时内享受到美味的素食。
4.6促销
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。 主要通过发放传单进行宣传，宣传单上要主要突出本餐厅的特色以及提供的各类瘦身食品与开业期间的优惠活动。开业前三天在本餐厅消费满20元以上者可赠送一张5元优惠券并且赠送一些关于减肥或者健身的方法小贴士。
后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期进行具体活动的策划和组织，培养顾客忠诚度。通过活动时时提醒顾客的消费意识。邀请在本店消费一定时间后瘦身
成功的人做宣传。编辑免费杂志《减肥客食谱》，将网络搜集来的饮食健康、减肥窍门和生活技巧发布之上，并以在卖场内免费发放到摊位的形式，增加曝光率。赞助学生社团活动。记录顾客的联系方式定期通过短信告知本店优惠活动等等。
4.7渠道
“享瘦”素食餐厅会与郊区菜农签订协议，收购无农药天然有机蔬菜。肉类则是与农民签订合同，按照我方要求的饲料喂养动物。保证了食品原料干净卫生清洁。同时与生产者直接签订合同，节省了中间环节需要消耗的财力，大大降低了成本。
4.8竞争优势、劣势、对手优势、劣势swot
5. 投资分析
5.1股权结构与规模
公司注册资本100万，全部由股东以资金形式进行投资，五名股东投资金额分别为18万、12万、12万、9万、9万，股东个人以自有资金、银行贷款与亲友借款进行融资。
5.2 资金运用 5.2.1 公司初期开业启动资金 5.2.1.1 公司成立注册手续办理费用 包括到工商局进行名称预先核准; 凭名称预先核准通知书到文化部门办理 《印刷经营许 可证》 ;取得相关批准手续后，到银行存验资款;到会计师事务所进行验资，取得《验资报 告》 ;到工商部门进行公司设立登记;刊刻公司印鉴;取得营业执照后办理组织机构代码证; 办理税务登记证;开设银行基本账户等一系列手续，全部由股东(即公司成立初期经营者) 自行办理。 费用预算：1000 元。 5.2.1.2 获得经营许可相关证件办理费用 包括到卫生监督所办理《食品卫生许可证》 、工商行政管理部门办理《工商营业执照》 、消防 局办理《消防安全许可证》 、国地税务局办理《税务登记证》 、环保部门办理《环境保护许可 证》等。 费用预算： 元 5.2.1.3 装修布置费用 餐厅分为后厨区、用餐区，有卫生间、收银柜台，具备通风和防火措施，采取精装修方 式。 费用预算：150000 元。 5.2.1.4 开业准备费用 宣传营销与员工投入 场地布置 宣传单册印制 VIP 卡定制 服务人员培训 员工服装 费用合计 5.2.1.5 餐厅用具与设施费用 设备 电脑 空调(挂式) 数量 3 3 单价 3000 2500 总计 9000 7500 商业街店铺内应设有中央空调，所 购买空调用在管理人员办公室及 员工休息室。 备注 金额(元) 500 2*5000=10000 5000 2500 100*38=3800 21800 柜台 手持订餐机 1 6 10000 400 10000 2400。
场地租用费用
万年花城铁将在10号线沿线形成规模巨大的地铁商业集中带，现在万年花城商铺的年租金均价为350000元，参照租金较稳定的东方广场，首层租金范围保持在每月每平方米2600-3500元餐厅门面租金，对万年花城地铁10号线沿线商铺的租金进行了估算。
费用预算：648000元/年(150平方米*360元/平方米*12)
地点：万年花城地铁10号线沿线的地铁商业集中带
5.2.3成本控制
餐饮业的成本结构，分为直接成本和间接成本两大类。直接成本，指餐饮成品中具体的材料费，包括食物成本和饮料成本，也是餐饮业务中最主要的支出。间接成本，是操作过程中所引发的其他费用，如人事费用和经常费。人事费用包括了员工的薪资、奖金、培训和福利等;经常费则是所谓的租金、水电费、设备装璜的折旧、利息、税金和其他杂费。 5.2.3.1直接成本控制的方法 &61548; 菜单的设计
每道菜制作所需的人力、时间、原料、数量及其供应情形，会反映在标准单价上。设计菜单时要注意上述因素，慎选菜色的种类和数量。 &61548; 原料的采购
采购与库存管理人员准确地预测销售、定时盘点，且机动性改变部分菜单，以保存使用的安全量。
&61548; 餐饮的制作
鼓励使用标准食谱和标准分量的使用，避免制作人员一时疏忽，或温度、时间控制不当，或份量计算错误，或处理方式失当造成的食物浪费。
&61548; 服务的方法
预先规划妥善的服务流程，使用标准器具，对于剩余的食物加以处理，对食物卖出量与厨房出货量详细记录，及时送食物给客人，控制成本。
5.2.3.2间接成本的控制 &61548; 薪资成本的控制
有效分配工作时间与工作量，并施以适当、适时的培训，仔细考量员工的能力、态度，提高服务质量。
&61548; 经常费用的控制
培养员工节约能源的习惯，减少水、电、纸巾、事务用品等的浪费，熟悉机器设备的使用方式，养成员工良好的工作习惯，确实执行各部门物品的控制及严格的仓储管理。 5.2.4投资收益与风险分析 5.2.4.1投资现金流量表
表：投资后第一年度现金流量表
表：投资五年内现金流量表
来每月超过3000万的客流量。创立初期日客流量能达到250-300人次，运营两年平稳后可达到300-400日客流量，人均消费预期在40-50元 ，预期第1年营业收入在5427000元左右。由表分析可得知，从餐厅运营开始第二个月开始正现金流，第二年结束后可收回期初投入。
5.2.4.2风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，竞争激烈，易于模仿，需要严格的管理才能赢得消费者的信赖。对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低的问题。目前原材料物价上涨快，竞争者众多，盈利水平可能会逐渐降低。
&61548; 开发阶段：市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。 &61548;
生产阶段：如果餐厅已经投产，但没有生产出适销对路的产品，可能没有足够的能力支付生产费用，导致亏损。 &61548; 经营阶段：餐厅投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于此阶段而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果投产后效益良好，很可能会带来一系列相似餐厅的诞生，从而加剧本项目的竞争压力。
5.2.4.3风险控制
汲取具有丰富经验和水平的厨师，开发出自己的特色食品。 提高餐厅特色，采用差异化竞争战略，培养长期顾客。
严格管理，定期培训人员，提高服务水平，提高员工福利，减少员工流失。 计划实施阶段进行严格的规划，减少投资风险。
与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
6. 财务分析
6.1会计报表及附表
6.1.1主要财务假设
餐饮行业企业所得税按营业额的5%收取，其外还要缴纳1%的城市维护建设税、教育费附加(营业额税的3%)。固定资产按5年寿命计算，期末无残值，按直线折旧法计算。
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